Quesadillas är ett hett tips om du råkar ha lite tacorester i kylen! Det är gott, lätt som en plätt att göra och det tar inte alls lång tid! Självklart kan du göra dem helt från grunden, vilket inte heller tar speciellt lång stund.  Så här går det till. 

(2port.)Ingredienser:
4st tortillabröd
200g tacoköttfärs (köttfärs+tacokrydda)
3-4msk gräddfil/creme fraiche
1burk majs
1dl riven ost
3msk tacosås

Tillagning:
•Börja med att steka köttfärsen och ha i kryddan.
•Blanda den färdiga köttfärsen med gräddfilen, majsen, tacosåsen och den rivna osten(men spara lite ost till garnering)
•Lägg röran på ett tortillabröd och lägg sedan ett tortillabröd som "lock". Toppa med ost.
•Skjuts in i ugnen! Sedan går det väldigt fort, det tar bara några få minuter innan osten ovanpå dina quesadillas blir lite härligt gyllenbrun och då är det klart! Det gäller alltså att ha koll på ugnen om man inte gillar bränd mat.
•Nu är dina quesadillas redo att avnjutas, gott ihop med en liten sallad eller bara precis som de är!

(Du kan lätt variera dina quesadillas, så du får precis det du gillar. Prova med kyckling eller quorn istället för köttfärs, släng i lite paprika eller häll i lite mer tacosås för extra spice.)