Hejdå och äppelpaj
Det här är hejdundrande gott och du behöver bara 6 små ingredienser:
Pajdegen:
3 dl vetemjöl
1,5 dl socker
225 g smör
Fyllning:
1 kg äpplen
5 tsk socker
3 tsk kanel
Tillagning:
•Sätt din ugn på 175 grader.
•Smörj pajformen.
•Blanda ihop mjöl och smör. Tillsätt socker och blanda ordentligt tills degen blir en smulig röra.
•Skala äpplena och ta bort kärnorna, sen ska du skära de små äpplena i tunna klyftor och lägg dem i formen.
•Blanda socker och kanel, strö det över äppleklyftorna.
•Strö smuldegen över äpplena.
•Grädda mitt i ugnen ca 45 min.
•Servera med grädde, glass eller vaniljsås och gråt en skvätt för nu får ni inga fler tips från oss.
Tack för oss! Puss och kram
Lovisa & Isabella♥
Amerikansk cheesecake
Både jag och Lovisa älskar cheesecake och har testat många olika recept. Här har ni alla ett som vi båda fastnat för!
Ingredienser: (8-12 bitar)
10 digestivekex
75 g smör
Fyllning:
500 g Arla Köket Kesella kvarg
1/2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
3 äggulor
Tillagning:
•Sätt ugnen på 175°.
•Krossa digestivekexen, enklast med en mixer.
•Smält smöret och blanda i kexsmulorna så att det blir en fast massa.
•Tryck ut blandningen i en form, helst med löstagbara kanter och grädda den mitten i ugnen i ca 7 min.
•Vispa ihop kvarg, socker, vaniljsocker och äggulorna till en jämn smet. Bred ut massan i formen.´
•Grädda i nedre delen av ugnen 20-25 min. Låt kakan stå en stund så den hinner svalna innan du äter den.
TIPS: Lägg upp kakan på ett fat och garnera med färska jordgubbar så blir den ännu finare och godare!
/Lovisa & Isabella
Fem-minuters-kola
Ingredienser:
1 dl sirap
3 tsk kakao
1,5 dl socker
2 msk smör
Tillagning:
•Blanda ihop allt
•Koka upp kolan och låt den koka i fem minuter under omrörning.
•Häll upp på en smord plåt (eller med bakplåtspapper.)
•Låt stelna och klipp/skär i munsbitar. Inte så svårt eller hur?
bildkälla: http://www.flickr.com/photos/geckolisa/
TIPS: Om du vill laga en större mängd kola och dubblar receptet så riskerar du att det tar mer än dubbelt så lång tid innan den blir klar. Koka hellre i två kastruller brevid varandra så begränsar du koktiden.
/Lovisa & Isabella
Knäck i micro
Om du hatar klet
Och krånglig smet
vi har lösningen på din kris
här, ett recept utan ugn och spis
Ingredienser:
1dl vispgrädde
1dl strösocker
1dl sirap
1msk smör
10st sötmandlar.
Tillaging:
• Blanda grädde, sirap och socker i en skål (skålen ska rymma minst 1,5 l).
•Ställ in skålen utan lock, på full fräs i 9-10 minuter.
•Kolla sedan med hjälp av en termometer hur varm smeten är, den ska vara ungefär 122°. Om den är kallare än så är det bara att köra in den i micron en liten stund till.
•Hacka mandlarna och det smälta smöret och blanda ihop med de övriga ingredienserna.
•Fördela smeten i knäckformar, låt stelna och förvara sedan i kylskåp.
•Sen är det bara att snaska ihop med julmust och pepparkakor framför adventsljusstaken
TIPS: Om du är allergisk mot sötmandel eller helt enkelt tycker att det är superäckligt så kan du istället använda dig av sesamfrö i så stor mängd du vill. Eller så kör du knäck helt naturellt, gott det också!
/Lovisa & Isabella
Dessert med turkisk yoghurt & hallon
Ingredienser:
turkisk yoghurt
flytande honung
frysta hallon
lime
Tillagning:
•Lägg ett lager turkisk youghurt i en skål.
•Varva med ett lager flytande honung.
•Toppa det med ännu ett lager turkisk yoghurt
•Nu är det dags att lägga på frysta hallon, ringla lite flytande honung över dem också och riv sedan lime skal överst. KLART! Kan det bli enklare?
TIPS! Man kan också slänga ner några valnötter om man vill ha lite krispigt mitt i allt det krämiga. Goodie!
Glad söndag! / Lovisa & Isabella
